
Mød Vores Chef
For Mig er mad noget af det smukkeste i verden – det står og taler helt for sig selv. Min stil er baseret på tre elementer: natur – enkelhed – velsmag.
Min gastronomiske fortolkning er, når vi kan lave noget, som gæsterne ikke genkender, men som pludselig kan tage én tilbage til barndomsminder...
VALSEN BRASSERIE & CAFÉ
– restaurant i silkeborg –
Tel: 86 86 10 14 | Email: info@valsen.dk

Nogle retter er fundet i glemte, antikke kogebøger, mens andre er af mere nutidig karakter.
I samtlige retter er der en bid af LOVE gastronomi. Læn dig tilbage og nyd rejsen.
Vi har lavet en vinmenu, der følger vores retter og bedst fremhæver den samlede oplevelse af dit besøg

BOOKING / RESERVATIONS

BRUNCH BUFFET
– brunch i Silkeborg –
Voksne 199,–
Børn under 12 år 98,–
Børn under 3 år GRATIS
Lørdag og Søndag serveres der brunchbuffet fra kl. 9:30 – 14:30
40 forskellige retter inkl. kaffe, te, juice og kakao ad libitum. Borde kan reserveres fra 09:30-11:45 eller fra 12:00-14:30
Varme retter | Salat | Yoghurt | Pålæg | Ost
Fisk | Dessert | Dips og toppings | Hjemmebagt brød

At Your Service
ÅBNINGSTIDER & KONTAKT
Vi har åben
Mandag – Fredag fra 10.00 – 22.00 Lørdag – Søndag fra 09.30 – 22.00
Tel: 86 86 10 14 | Email: info@valsen.dk
Papirfabrikken 10E, 8600 Silkeborg
